LA CARTE DU PRINTEMPS EST LÀ !
Venez découvrir notre carte du moment

Après notre pizzeria Mama, la famille s’agrandit avec NONNA, notre nouvelle trattoria Sablaise. Ici, on célèbre de belles viandes locales grillées, des pizze tout droit sorties du four à bois ou des lasagnes gratinées comme en Italie.

Et comme on s’est dit que vous ne pourriez plus vous passer de nous (ben quoi ? <3), on ouvre le caffè l’après midi avec une farandole de pâtisseries gourmandes comme celles de vos Nonnas.

Pour l’aperitivo, on sert des belles burrata crémeuses à partager, de deliziosi cocktails et bières locales, ou alors on coupe minute un joli jambon de parme 24 mois avec un verre de vino tinto, tout simplement.

On a aussi prévu de bon petits plats pour vos bambini et des grandes tablées pour vos fêtes en famille ou entres amis.

Benvenuto a casa !

Nonna, »

Petit à petit, on bouge nos lignes pour faire notre part dans la préservation de nos ressources. La qualité a toujours été notre promesse et aujourd’hui on a envie qu’elle rime avec «plus juste». On apprend à élaborer des cartes avec des viandes à faible impact carbone, des poissons de nos pêches côtières et plus de plats végétariens. Nos cuisiniers travaillent tout maison et respectent strictement les saisons... On garde le meilleur de l’Italie et on rapproche tout le reste.

On va aussi continuer à chiner, réutiliser, recycler et faire marcher nos têtes pour adoucir notre impact. Il y a encore du chemin, mais on se lève tous les matins avec l’envie de faire mieux et d’être fiers de notre travail !

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