Primavera te voilà !
Venez découvrir notre carte du moment

Benvenuto nella Dolce Vita ! Les jours s’allongent, le soleil ouvre les terrasses et les couleurs du printemps s’invitent dans nos assiettes. Welcome back aux légumes verts qui commencent à pointer le bout de leur nez. Encore un peu de patience pour les tomates fraîches, aubergines et courgettes. Dame nature prend son temps, et nous la respectons, tout comme nos partenaires locaux et italiens, qui travaillent dur pour vous proposer toujours plus de produits de saison, locaux et durables.

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Après notre pizzeria Mama, la famille s’agrandit avec NONNA, notre nouvelle trattoria Sablaise. Ici, on célèbre de belles viandes locales grillées, des pizze tout droit sorties du four à bois ou des lasagnes gratinées comme en Italie.

Et comme on s’est dit que vous ne pourriez plus vous passer de nous (ben quoi ? <3), on ouvre le caffè l’après midi avec une farandole de pâtisseries gourmandes comme celles de vos Nonnas.

Pour l’aperitivo, on sert des belles burrata crémeuses à partager, de deliziosi cocktails et bières locales, ou alors on coupe minute un joli jambon de parme 24 mois avec un verre de vino tinto, tout simplement.

On a aussi prévu de bon petits plats pour vos bambini et des grandes tablées pour vos fêtes en famille ou entres amis.

Benvenuto a casa !

Nonna, »

Depuis avril 2023, la Nonna est labellisée ECOTABLE. Ce label atteste que nous nous engageons à adopter, sur la durée, une démarche respectueuse de l’environnement et de la santé. Concrètement, nous vous garantissons une cuisine faite maison à partir de produits bruts, en respectant strictement les saisons. Notre approvisionnement contient au moins 15% de produits bio ou durables, et nous pensons toujours à nos amis végétariens. Nous limitons les viandes à fort impact carbone et nous raccourcissons au maximum la distance du champs à l’assiette. On va aussi continuer à chiner, réutiliser, recycler et faire marcher nos têtes pour adoucir notre impact. Il y a encore du chemin, mais on se lève tous les matins avec l’envie de faire mieux et d’être fiers de notre travail !

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